Extra Virginity in its native language: Extraverginità

Extraverginità

 

Perchè sono contento che Extraverginità adesso parla l'italiano

Why I'm happy that Extra Virginity now speaks Italian

 

Questo libro è cresciuto piano, durante anni di conversazioni con la gente dell’olio, molti dei quali in Italia.  Ho cominciato a conoscere l'olio camminando negli uliveti della Puglia, dell'Umbria e in quelli vicino al Lago di Garda, visitando frantoi fra le cui mura echeggiava il rombo delle centrifughe, e gustando lunghi pasti innaffiati di olio con le persone che poi ne sono diventate i protagonisti.  Conversazione dopo conversazione, mi hanno raccontato la storia dell'olio di oliva, particolare come quella di una fiaba: quella di uno degli alimenti più gratificanti e luminosi, eppure invischiato in torbidi affari dove nulla è come sembra, e dove la verità è troppo spesso offuscata dalla finzione – o dalla menzogna. Nel tempo, l'olio buono e l’olio cattivo hanno cominciato a sembrarmi quasi una metafora dell'umanità.

È stato difficile raccontare alle persone che mi hanno iniziato alla molteplice storia dell’olio quello che ho scritto sull’argomento, sopratutto nel mio libro, Extra Virginity – uscito in inglese e tradotto in tedesco, portoghese, giapponese e altre ligue, ma mai in italiano. Ed ecco che finalmente Extraverginità, una traduzione in italiano, aggiornata e rivista, viene pubblicata dalla EDT in Italia, la terra d'origine di questo libro.

Ora i miei molti amici e referenti italiani potranno leggere le storie che ho sentito e i fatti che ho scoperto, le sensazioni che provo per questa misteriosa sostanza che, anche dopo anni di attento studio, continuo a scoprire e riscoprire.  Spero che Extraverginità possa riflettere la chiara luce dell'olio d'oliva italiano di qualità, incoraggiando gli italiani a difendere una delle loro ricchezze nazionali e a celebrare tutti i produttori che ancora, nonostante mille difficoltà, hanno il coraggio e la capacità di fare ottimi oli. In un senso sottile ma significativo, quello che fa bene all’olio italiano di qualità fa bene anche al Paese che lo crea.

(Disponibile a EDTInternet BookshopAmazon.it, Feltrinelli, ecc.)

 

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This book grew slowly, during years of conversations with the people of olive oil, many in Italy.  I started learning about oil while walking through groves in Puglia and Umbria and along Lake Garda, touring mills where the walls echoed with the noise of centrifuges, and eating long, oil-drenched meals with the people who ultimately became its protagonists.  Conversation by conversation, they told me the story of oil, as strange as a fable:  one of humankind’s most satisfying and luminous foods, caught in a murky trade where nothing is as it seems, where truth is all too often drowned out by fiction – or falsehood.  Over time, olive oil good and bad have come to seem to me almost a metaphor of humanity.

It’s been difficult telling the people who taught me oil about the what I’ve written, especially in my book, Extra Virginity, which has appeared in English, German, Portuguese, Japanese, and other languages… but not in their language:  Italian.  Here, at last, is Extraverginità, an Italian edition, updated and revised, published by EDT in Italy, where my book was born.

Finally, my many Italian oil friends and contacts will be able to read the stories I’ve heard, the facts I report, the feelings I’ve developed of this mysterious substance, which, even after years of careful study, I’m constantly learning, relearning, discovering anew.  I hope that Extraverginità can reflect a clear light on the greatness of Italian olive oil, encourage Italians to defend one of their great national treasures, and celebrate the many producers who still, despite many hardships, have the courage and skill to make great oil.  In a small but significant way, what’s good for quality Italian olive oil is good for the country that makes it.

Comments

E' proprio vero Tom, l'Olio è

E' proprio vero Tom, l'Olio è una metafora dell'umanità.
E la luce un simbolo di vita.
Olivo da vicere.
Posso scrivere OliveToLive ?
Ciao e grazie !

Congrats to you and your

Congrats to you and your publishing team. Gustare guests enjoy reading and learning the 'truth about ultra premium EVO' from Extra Virginity. We hope to see you in Boston or on Cape Cod sometime soon.

hi joe, I am based in Asia

hi joe, I am based in Asia and the closest olive oil producer in Singapore is based in Malaysia.. is possible for you do sample their Olive Oil?

pls google ColaVita Malaysia

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